Bakan Yumaklı: “Gıda güvenilirliği bizim kırımızı çizgimizdir”

İstanbul‘da düzenlenen bir programa katılan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, “Şu anda 81 vilayette eşzamanlı olarak 31 Aralık’a kadar sürecek ağır bir kontrol sürecini başlatmış bulunuyoruz. Vatandaşımızın sofrasına gelen her lokmanın gerisinde güçlü bir kontrol sistemi vardır. Besin güvenilirliği bizim kırmızı çizgimizdir” dedi.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, İstanbul’da düzenlenen Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) düzenlediği üye buluşmasına katıldı. Burada açıklamalarda bulunan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıda bölümündeki kontrollere vurgu yaptı. Bakan Yumaklı, “Gastronomi bir ülkenin kültürünü, kimliğini ve medeniyetinin en güçlü anlatımının olduğu hepimizin kabul ettiği bir gerçektir. 81 vilayetimizin her biriyle özdeşleşmiş, esaslı geçmişe sahip sayısız eserimiz var. Bu eserler yalnızca birer yemek değil; toprağı, iklimi, emeği ve kültürü temsil eden birer kimliktir” sözlerini kullandı.

Markalaşma için coğrafik işaretin büyük kıymeti olduğunu lisana getiren Yumaklı, “Bugün ülkemizde bin 798 eser coğrafik işaret tescili almıştır, üstelik bu kıymetler artık hudutlarımızı da aşmıştır. 44 eserimiz AB’den coğrafik işaret tescili almıştır, 41 eserimizin ise AB tescil süreci devam etmektedir. Bakanlık olarak bu eserlerin tanıtımı ve korunması için ağır bir uğraş içindeyiz. Bu kapsamda ‘Coğrafi İşaretlerde Markalaşma Çalıştayı’ oluşturduk. Çalıştayın en kritik çıktılarından biri ‘Turuncu Etiket’ uygulaması oldu. Buna ait yakın vakitte yönetmelik çalışmasını çıkartıyor olacağız. Bu uygulamayla; coğrafik işaretli eserlerin kontrolden geçmiş, özgün menşe ve kaliteye sahip eserler olduğu, tüketiciye daha net biçimde gösterilecek” dedi.

“81 vilayette eşzamanlı olarak, ağır bir kontrol sürecini başlatmış bulunuyoruz”

Yumaklı, besin kesimindeki kontrollere vurgu yaparak, “Şu anda 81 vilayette eşzamanlı olarak, 31 Aralık’a kadar sürecek ağır bir kontrol sürecini başlatmış bulunuyoruz. Tarım ve Orman Bakanlığımızda bilhassa markalaşma, besin güvenilirliği ve besin israfı üzere 3 konunun altını çizerek söz ediyoruz ve bu çalışmalarımızı bölüm temsilcileriyle gerçekleştirmeye çaba ediyoruz. Bu çalışmalar kapsamında, 1 Ocak’tan bugüne kadar 1 milyon 291 bin kontrol gerçekleştirdik” diye konuştu.

“Karekod uygulamasını hayata geçirdik”

Gıda güvenilirliğini ve denetimi ismine alınan önlemlere ve kontrollere işaret eden Yumaklı, “Gıda satış noktaları ve toplu tüketim yerlerinde; en son ne vakit kontrol yapıldığı bilgisine vatandaşlarımızın basitçe ulaşabilmesi için karekod uygulamasını mecburî hale getirdik. Vatandaşlarımız ‘TarımCebimde’ uygulamasını açıp, bu karekodu okutarak, ilgili işletmenin en son ne vakit denetlendiğini görüyor” tabirlerine yer verdi.

Yumaklı zirai ilaç konusuna değinerek, “Gıda güvenilirliği, tarladan sofraya uzanan bir süreçtir. Hasat öncesinde bağda, bahçede, tarlada, serada hasat sonrasında ise toptan ve perakende satış noktalarında pestisit kalıntı kontrolleri gerçekleştiriyoruz” dedi.

TÜRES üye temsilcilerine davette bulunan Yumaklı, “Aranızda bölüme ziyan veren, işini düzgün yapmayan, hepinizin emeğine gölge düşüren kim varsa; onların pabucunu dama atın” diyerek emek israfçıları konusunda kesim temsilcilerini uyardı. – İSTANBUL