Yapılan 10 yıllık çalışma sonucunda artık Eskişehir’de biberiye üretilebiliyor

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Kısmı Öğr. Üyesi Prof. Dr. Duran Katar, “Eskişehir üzere vilayetlerin hiçbirisinde biberiye üretilmiyordu. Biz, 10 yıllık çalışmamızın sonucunda soğuk bölgelere de dayanabilen yeni genotipleri seleksiyonla geliştirdik. Artık Eskişehir‘in farklı rakımlarına biberiye üretimi yapılabiliyor” dedi.

ESOGÜ Ziraat Fakültesi tarafından yaklaşık 10 yıl evvel Eskişehir‘e 100 çeşit bitki getirilerek bir çalışma yapıldı. Çalışmalar sonucunda 97 bitki çeşidi kaybedilirken, kışı geçirebilen ve soğuğa dayanabilen 3 çeşit tespit edildi. Bu bitkiler çoğaltılarak üretilirken, olağanda Eskişehir‘de üretimi pek mümkün olmayan biberiye ile ilgili olumlu gelişmeler kaydedildi. Gelinen kademede, farklı rakımlarda biberiye yetiştirilebildiği ve ilerleyen vakitlerde üretimin yaygınlaşacağı aktarıldı.

“Geliştirdiğimiz biberiye bitkileri artık Eskişehir‘in farklı rakımlarında yetiştiriliyor”

Yapılan çalışmayla ilgili detaylara değinen ESOGÜ Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Kısmı Öğr. Üyesi Prof. Dr. Duran Katar, “Biberiye bitkisi, antioksidan özelliği en yüksek olan bitki olarak biliniyor. Herbal çay, uçucu yağ, ilaç ve besin sanayisinde farklı hedeflerle, farklı formlarda kullanılan çok kritik bir bitki. Türkiye’de şu anda tabiattan toplanarak kültürü yapılıyor. Biberiye sıcak bölgelerin bitkisi olarak biliniyor ve Eskişehir üzere geçit jenerasyonu ya da Orta Anadolu üzere soğuk bölgelerde çok yetiştirilmiyordu. Lakin biz 10 yıl evvel Eskişehir’de yaklaşık 100 bitki getirerek bir çalışmaya başladık. Bu 100 bitkiden seleksiyonla 97 bitkiyi genotip olarak Eskişehir kaidelerine dayanamaması sebebiyle kış devirlerinde kaybettik. Yapılan seleksiyon sonucunda kalan ve 10 yıllık Eskişehir kışını geçirebilen, soğuğuna dayanabilen 3 bitkiyi genetik olarak bu bölgeye güçlü olduğunu tespit ettikten sonra çoğalttık. Böylece Eskişehir kurallarında biberiye üretimine başlamış olduk. Geliştirdiğimiz biberiye bitkileri artık Eskişehir’in farklı rakımlarında yetiştiriliyor ve üretimi yapılabiliyor. Bu fakültemizin eseri” formunda konuştu.

“Arıcılıkta bölgemiz için çok kritik katkılar sağlayacak bir bitki”

Prof. Dr. Katar, arıcılık yapan vatandaşları ilgilendiren bilgiler de paylaşarak kelamlarını şöyle sürdürdü:

“Şu devirde bile üzerinde çiçek olan, yıl uzunluğu 2 sefer çiçeklenebilen, bilhassa polen ve nektar akımı konusunda arıcılığa büyük hizmeti olan bir bitki. Arıcılıkta bölgemiz için, Eskişehir için gelecekte çok kritik katkılar sağlayacak bir bitkimiz. Arıcılık yapan arkadaşlarımıza seslenmek istiyorum: Taşıma halindeki arıcılıkla bu işin verimli bir halde sürdürülmesi çok sıkıntı. Bu arkadaşlarımızın başta biberiye olmak üzere öteki tıbbi aromatik bitkileri bulundurarak bal randımanını ve kalitesini artırabileceklerini bilmelerini istiyorum.” – ESKİŞEHİR