Simav Kestanesi Kış Aylarının Vazgeçilmezi

Kütahya‘nın Simav ilçesinde her yıl yaklaşık 2 bin ton üretilen meşhur Simav kestanesi, kış aylarının vazgeçilmez lezzetleri ortasında yer almaya devam ediyor.

Özellikle soğuk kış gecelerinde tercih edilen kestane tezgahlarda yerini aldı. Coğrafik işaret tesciline sahip Simav kestanesi, hem bölge halkı hem de kent dışından gelenler tarafından ağır ilgi görüyor. Simav’da yıllardır kestane satışı yapan İhsan Kahraman, satışların bereketli geçtiğini belirterek, “Simav kestanesi tezgah dağıtır. Şu anda hoş ve bereketli satıyoruz. İlgiyi ziyadesiyle görüyoruz; yiyen, içen herkes şad. Lezzetli buluyor ve tekrar geliyorlar. Kilosu 200-250 TL ortasında. Simav kestanesinin özelliği nişastasının bol olması, tatlı bir aromaya sahip olması. Hoş pişirdikten sonra lezzetine tatmin olmuyor. Aroması çok hoş, kabuğu ince, pişmesi kolay ve tadı sahiden çok lezzetli. Bu yüzden halkımız bilhassa Simav kestanesini tercih ediyor. İlgi çok yüksek. Bu yıl kestanemiz de bol, hiçbir meşakkat yok. Vatandaşlarımız yesin diye gece gündüz çalışıyoruz” dedi.

Simav kestanesinin yörede hem ekonomik hem kültürel açıdan kritik bir yere sahip olduğu belirtilirken, satıcılar bu yılki rekoltenin tüketiciyi mutlu edecek düzeyde olduğunu vurgulandıler. – KÜTAHYA