Kırklareli Üniversitesi: Uluslararası Öğrenciler İçin Lezzet ve Kültür Turu Düzenledi

Kırklareli Üniversitesi Pınarhisar Meslek Yüksekokulu’nda düzenlenen etkinlikte, kent mutfağının özgün tatları uluslararası öğrencilerle buluşturuldu. Programda bölgede yaygın olan yemek kültürü, malzeme kullanımı ve hazırlama teknikleri akademik kadro tarafından katılımcılara aktarıldı.

Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Selman Bayındır ve Öğr. Gör. Aykut Aybaş’ın anlatımıyla öğrenciler hem teorik bilgi aldı hem de uygulama yapma imkânı buldu; böylece geleneksel tariflerin nasıl hayat bulduğunu bizzat deneyimlediler.

Uygulamalı Yemek Deneyimi

Programa katılanlar, sini mantısı, kaçamak, kuzu kapama, tavuk kapama, pırasalı kol böreği ve tarhana çorbası gibi yöresel yemeklerin hazırlık aşamalarını öğrendi. Öğrenciler malzemelerin seçimi, pişirme sıralaması ve sunum teknikleri üzerine pratik yaparak tariflerin kültürel arka planını da kavradı.

Katılım ve Destek

Etkinliğe Kırklareli Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Eylem Özkaya Lassalle, Pınarhisar Meslek Yüksekokulu Müdürü Can Demirel ve akademik personel de katılarak destek verdi. Program, öğrencilerin kültürel etkileşimini güçlendirmek ve yerel mutfağı tanıtmak amacıyla gerçekleştirildi.