Büyükşehir’den arabaşı geleneğine kültürel takviye

Kocaeli genelindeki tüm hemşehri derneklerinin buluşmalarına dayanak sağlayan Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, bu kapsamda kentte yaşayan Yozgatlıları arabaşı şöleninde bir ortaya getirdi. Yozgat’a ilişkin bu eşsiz yöresel lezzet, iştirakçilerden büyük ilgi gördü.

YOZGATLILARIN KLÂSİK ŞÖLENİ

Orta Asya’dan doğup Anadolu’nun birçok vilayetinde yaşatılan arabaşı yemeği geleneği, Kocaeli’de düzenlenen şölenle yaşatıldı. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi ve Körfez Belediyesi’nin takviyeleriyle Kocaeli Yozgatlılar Derneği tarafından düzenlenen arabaşı şöleni Körfez Tütünçiftlik Kültür Merkezi’nde gerçekleştirildi.

LEZZET VE KÜLTÜR SOFRASI

Uzun kış gecelerinde komşuları ve akrabaları bir ortaya getiren arabaşı kültürü, Kocaeli’de ağır iştirakle yaşatıldı. Programa Kocaeli Valisi İlhami Aktaş başta olmak üzere belediye liderleri, Büyükşehir yöneticileri, Kocaeli Yozgatlılar Derneği Lideri Salih Ata, siyasi parti temsilcileri, dernek liderleri ve üyeleri ile çok sayıda davetli katıldı. Program kapsamında Yozgat’ı tanıtan kısa sinema de iştirakçilerle buluşturuldu.

KÜLTÜREL MİRASIN TARİHİ ANLATILDI

Yozgat mutfağının ve mahallî kimliğin kritik bir kesimi olan arabaşı yemeğinin tarihini anlatan Kocaeli Yozgatlılar Derneği Başkanı Salih Ata, arabaşının Orta Asya’dan gelen Türk uzunluklarının uzun ve soğuk kış gecelerinde yapıldığını ve bunun vakitle kültür haline gelen bir yemek olduğunu belirtti. Cet, arabaşının birlik, beraberlik ve dayanışmayı güçlendiren kritik bir gelenek olduğunu da vurguladı. Aktiflikte ayrıyeten yöresel türküler seslendirildi, şiirler okundu. İştirakçiler, program sonunda Türk bayraklarını gururla dalgalandırdı.

“PAYLAŞMANIN VE DOSTLUĞUN ADIDIR ARABAŞI”

Körfez Belediye Başkanı Şener Söğüt, arabaşının paylaşmanın, dostluğun ve kardeşliğin simgesi olduğunu söz ederek, “Anadolu’muzun her köşesi farklı bir kültür mirasına sahip. Her bölgenin kültürünü ve geleneğini Kocaeli’de yaşamak bize büyük bir memnunluk ve keyif katıyor. Tüm Anadolu kültürlerini yaşayan Kocaeli’miz bu istikametiyle çok hoş. Bu salonu hınca hınç dolduran dernek liderimizi tebrik ediyorum. Arabaşının birebir vakitte paylaşmanın, dostluğun ve kardeşliğin ismi olduğunu bu salonda bir kere daha görmüş olduk” dedi.

“BU SOFRAYA KATKI SUNMAK MEMNUNLUK VERİCİ”

Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın’ın selamlarını ileten Sivil Toplum Kuruluşları ile İlişkiler Dairesi Başkanı Sabahattin Yamak ise bu cins aktifliklerin kardeşlik ve muhabbeti pekiştirdiğini söyleyerek, “Aslolan bu hoşluğa ortak olmak ve katkı sunmak. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi olarak dün olduğu üzere bugün de bu hoş aktifliğe ve kardeşlik sofrasına katkı vermekten, sizlerle birlikte olmaktan büyük memnunluk duyuyoruz. Arabaşı aktifliği dostluğumuza, kardeşliğimize ve muhabbetimize vesile oluyor. Rabbim bu birlikteliği daim etsin” sözlerini kullandı.

“HEMŞEHRİLİK KÜLTÜRÜ KIYMETLİ”

Vali İlhami Aktaş da hemşehri derneklerinin kültürlerin yaşatılmasındaki kıymetine dikkat çekti. Tertipte emeği geçenlere teşekkür eden Vali Aktaş, kelamlarını şöyle sürdürdü: “Geleneklerimizin yaşatılması ve Kocaeli kültürüyle buluşturulması ismine yaptığınız faaliyetlerde bulunmaktan duyduğum memnuniyeti tabir etmek istiyorum. Bizler millet olarak hemşehriliğe çok değer veriyoruz. Kocaeli’de de hemşehri dernekleri, doğdukları toprakların kültürünü doydukları yerin gelenekleriyle bütünleştirerek yaşatıyor.”

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı