Uzmanlardan kurbanlık seçimi ve et saklama uyarısı

Uzmanlar, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi kurbanlık seçimi, bölümü, etin tüketimi ve koruması konusunda vatandaşlara değerli ihtarlarda bulundu.

Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Nazan Koluman, kurban seçiminde hem dini hem de ilmi boyutların birlikte kıymetlendirilmesi gerektiğini söyledi.

Türkiye’deki hayvanların kulaklarına takılan kimlik numaralarıyla tüm süreçlerinin denetim edilebildiğini tabir eden Koluman, şöyle konuştu:

Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Adana Şube Başkanı Biral Serttaş da kurbanlık etlerin hakikat şartlarda saklanması gerektiğini lisana getirdi.

“2 saat kendi sıcaklığında bekletilmeli”

Etlerin büyük modüller halinde buzdolabına konulmasını ya da sıcakken poşetlere sarılıp dolaba kaldırılmasını önermediklerini belirten Serttaş, şu tavsiyelerde bulundu: