Etiket ve Denetim Eksikliği Sağlık Riski: Organik/ Ev Yapımı Ürünlerde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Organik veya ev yapımı olduğu iddia edilen ürünlerin güvenliği her zaman garanti değildir; etiket, menşei ve kayıt bilgilerinin eksikliği tüketiciler için ciddi sağlık riskleri doğurabilir. Sosyal medya ve internet üzerinden “organik” ya da “ev yapımı” ibaresiyle satışa sunulan ürünler denetim dışında kalabildiğinden, bu tür ürünlerin güvenilirliğine ilişkin şüpheler artmaktadır.

Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı, özellikle doğadan gelişigüzel toplanan bitkiler ve toplu yemek hazırlanan ortamlarda hijyen koşullarına uyulmaması halinde zehirlenme vakalarının arttığını vurguluyor. Bu nedenle tüketicilerin alışveriş ve tüketim sırasında daha dikkatli davranması önem taşır.

Uygulanması Gereken Önlemler

Açıkta satılan ve etiket bilgisi olmayan ürünlerden kaçının. Doğadan toplanan mantar, ot veya meyvelerin tüketimi için mutlaka uzman görüşü alınmalıdır. Ev ortamında hazırlanmış ürünlerde hijyenin sağlanmış olduğundan emin olunmadan tüketilmemelidir.

Bozulmuş ya da ambalajı hasar görmüş ürünler kesinlikle tüketilmemelidir. Özellikle konservelerde şişme, renk değişimi veya kötü koku gibi belirtiler varsa ürün atılmalıdır.

Şüpheli Durumlarda Yapılması Gerekenler

Herhangi bir şüpheli ürün veya gıda kaynaklı hastalık şüphesinde, ilgili mercilere bildirim yapılması hem kişisel hem kamu sağlığı açısından önemlidir. Şüpheli ürün ve ambalajların saklanması gerektiği, ayrıca vakayla ilişkili verilerin yetkili birimlere iletilmesi tavsiye edilir.

• ALO 174 Gıda Hattı veya WhatsApp İhbar Hattı üzerinden bildirim yapın.
• Şüpheli ürünün örneğini ve ambalajını saklayın; bu, inceleme ve tespit için gereklidir.
• Toplu yemek organizasyonlarında hijyen ve kayıt dışı üretim konusunda uyanık olun.