Milyonlarca vatandaşa Kurban rehberi! Büyükbaş ve küçükbaş fiyatları açıklandı…

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, Kurban Bayramı’nda 3,3 milyon hayvanın kesilmesinin beklendiğini açıkladı.

TZOB Başkanı Bayraktar, Kurban Bayramı’nın dini ve kültürel boyutunun yanı sıra ülke iktisadı ve bilhassa hayvancılık bölümü açısından büyük ehemmiyet taşıdığını belirterek, “Üreticilerimiz açısından bu periyot, yıl boyunca verilen emeğin karşılığının alındığı, işletme borçlarının kapatıldığı ve yeni üretim devrine ait planlamaların yapıldığı kritik bir süreçtir. Kurban Bayramı için milyonlarca hayvan aylar öncesinden besiye alınıyor ve bayram müddetince kısa bir vakit diliminde kesiliyor. Kurbanlık hayvan alım-satımları, yem sanayinden veterinerlik hizmetlerine, nakliyeden pazar alanı kiralarına, kesim hizmetlerinden deri ve sakatat iktisadına kadar çok geniş bir ticari hareketliliği beraberinde getiriyor. Bu süreç, ülke iktisadında değerli bir ekonomik hacim oluşturuyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak ziraat odalarımız aracılığıyla alandan derlediğimiz datalar doğrultusunda kurbanlık fiyatlarını ve dala ait değerlendirmelerimizi kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyoruz” dedi.

Bayramda 3,3 milyon hayvanın kesilmesinin beklendiğini belirten Bayraktar, şunları kaydetti: “Son yıllardaki kurban satış bilgileri dikkate alındığında 2026 yılında yaklaşık 750 bin büyükbaş ve 2 milyon 550 bin küçükbaş olmak üzere toplam 3 milyon 300 bin kurbanlık hayvanın kesileceği kestirim ediliyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak temennimiz hem üreticilerimizin emeğinin karşılığını aldığı hem de vatandaşlarımızın dini vecibelerini huzur içinde yerine getirebildiği bir Kurban Bayramı yaşanmasıdır.”

“FİYATLARDA DEĞİŞİKLİK YAŞANABİLECEKTİR”

Kurbanlık hayvan fiyatları ve satış usullerinin vilayetlere nazaran farklılık gösterdiğine dikkat çeken Bayraktar, “Bazı bölgelerde satışlar canlı kilogram yahut karkas et fiyatı üzerinden yapılırken, birtakım bölgelerde pazarlık metoduyla canlı hayvan satışı ya da paylı satış formülü uygulanıyor. Bilhassa büyükşehirlerde kesim fiyatlarının de satış fiyatına dahil edildiği görülüyor. Kurbanlık fiyatları hayvanın canlı yüküne, ırkına, büyükbaşta inek, düve yahut tosun, küçükbaşta koyun, koç yahut keçi olmasına nazaran değişiklik gösteriyor. Ziraat odalarımızdan alınan datalara nazaran 2026 yılında büyükbaş kurbanlıkların fiyatlarının hayvan başına 120 bin lira ile 450 bin lira, küçükbaş hayvanların ise 15 bin lira ile 45 bin lira ortasında değişmesi bekleniyor. Canlı kilogram fiyatlarının büyükbaş hayvanlarda 340 lira ile 520 lira, küçükbaş hayvanlarda ise 300 lira ile 520 lira ortasında olacağı kestirim ediliyor. Ülke ortalamasına bakıldığında, büyükbaş hayvanlarda canlı kilogram fiyatının 411 lira 19 kuruş, küçükbaş hayvanlarda ise 397 lira 61 kuruş düzeyinde olduğu görülüyor. Geçen yıla nazaran fiyat artışı büyükbaş hayvanlarda yüzde 36,9, küçükbaş hayvanlarda ise yüzde 29,3 olarak gerçekleşti. Ortalama canlı kilogram fiyatı büyükbaşta 300 lira 38 kuruştan 411 lira 19 kuruşa, küçükbaşta ise 307 lira 52 kuruştan 397 lira 61 kuruşa yükseldi. Satışların ağır olduğu büyükşehirlerde canlı kilogram fiyatları büyükbaş hayvanlarda İstanbul Avrupa Yakası’nda 480-520 lira, Anadolu Yakası’nda 480-500 lira, Ankara ve İzmir’de ise 380-450 lira aralığında değişiyor” dedi.

Bayraktar, “2026 yılında büyükbaş hayvanlarda paylı satışlar yaygın biçimde devam ediyor. Vilayetlere nazaran, farklılık göstermekle birlikte pay bedellerinin ortalama 25 bin lira ile 60 bin lira ortasında değiştiği görülüyor. Bayramın yaklaşmasıyla birlikte talep durumuna nazaran bu fiyatlarda değişiklik yaşanabilecektir” diye konuştu.

“NAKLİYE MALİYETLERİNDE DE ÖNEMLİ ARTIŞ YAŞANDI”

Kurbanlık fiyatlarında yaşanan yükselişte başta yem olmak üzere personellik, veterinerlik hizmetleri, ilaç, elektrik, mazot ve nakliye masraflarında meydana gelen maliyet artışlarının tesirli olduğuna dikkat çeken Bayraktar, şöyle devam etti: “Üreticilerimizin işletmelerinde çalıştırdığı çalışanlara ödedikleri brüt taban fiyat geçen yıl 26 bin 5 lira iken, bu yıl yaklaşık yüzde 27 artışla 33 bin 30 liraya yükseldi. Geçen yıl tonu 3 bin 733 lira olan samanın fiyatı yüzde 106,3 artışla 7 bin 768 liraya, 12 bin 835 lira olan besi yeminin fiyatı yüzde 37,7 artışla 17 bin 673 liraya, 10 bin 958 lira olan kuru yonca otunun fiyatı ise yüzde 36,1 artışla 14 bin 910 liraya çıktı. İşletmelerde kullanılan elektriğin kilovat fiyatı geçen yıla nazaran yüzde 25,1 artışla 377,2 kuruştan 472,8 kuruşa yükselirken, mazot fiyatları da yüzde 46 artarak 46 lira 94 kuruştan 68 lira 51 kuruşa çıktı. Nakliye maliyetlerinde de önemli artış yaşandı. Geçen yıl Kars’tan Ankara’ya 55 bin liraya taşınan kurbanlık hayvanlar bu yıl 80 bin liraya, İstanbul’a 70 bin liraya taşınan sevkiyatlar 95 bin liraya, Bursa ve İzmir’e 75 bin liraya yapılan taşımalar ise 100 bin liraya ulaştı.”

“ÜRETİCİMİZİN SATIŞLARINI OLUMSUZ ETKİLİYOR”

Kurban Bayramı periyodunda çok sayıda dernek ve vakfın vatandaşlardan aldıkları vekâlet doğrultusunda yurt içinde ve yurt dışında kurban kesim tertipleri gerçekleştirdiğini belirten Bayraktar, bilhassa yurt dışında vekâletle kurban bölümü uygulamalarının son yıllarda giderek arttığının görüldüğüne dikkat çekerek, “Vakıf ve derneklerin yurt dışı tertiplerinde uyguladığı düşük fiyat siyaseti, birçok vatandaşın daha ekonomik olduğu niyetiyle bu tertiplere yönelmesine neden oluyor. Bu durum ise iç piyasada üreticilerimizin satışlarını olumsuz etkiliyor. Yurt içindeki ve yurt dışındaki muhtaçlık sahiplerine yapılacak her türlü yardımın destekçisiyiz. Bununla birlikte kurban kesitlerinin ülkemizde gerçekleştirilmesi ve elde edilen etlerin soğuk zincirle gereksinim sahiplerine ulaştırılması halinde hem üreticimizin hem de hayvancılık dalımızın korunmasına katkı sağlanacaktır. Ayrıyeten dernek ve vakıfların toplu alımlarda üreticinin emeğini gözeten adil bir fiyat siyaseti uygulamaları da büyük ehemmiyet taşıyor” diye konuştu.