Yanan ormandan adeta para fışkırdı: Köylüler ellerinde sopalarla peşine düştü!

Bilecik’te geçtiğimiz sene çıkan yangınla birlikte heba olan 140 bin hektarlık orman bölgesi yine yeşermeye başlarken, köylülere ek gelir kaynağı olan ve tazesinin kilogram fiyatı bin lira, kurusu 7 bin 500 TL’ye kadar yükselen kuzugöbeği mantarı yüzleri güldürdü.

Geçtiğimiz 2025 yılının Temmuz ayında Sakarya’nın Geyve ilçesinde başlayan ve Bilecik’in Osmaneli ilçesine sıçrayan orman yangını 5 günün akabinde sabaha karşı denetim altına alındı. Meydana gelen yangında 140 bin hektarlık orman alan kül olurken, 1 mahalle tam yanmış, 14 köy hasar görmüştü.

KÜLLERİNDEN DOĞAN EKONOMİK MUCİZE

Son vakitlerde kuraklık nedeniyle ender görülen, tazesinin kilogramı bin liradan, kurutulmuşu 7 bin 500 TL’den satılan kuzugöbeği mantarı bu hafta tesirli olan yağışların akabinde yangının yaşandığı Osmaneli’ne bağlı ve yangından etkilenen Borcak, Büyükyenice ve Kızılöz köylerindeki ormanlık alanda tekrar kendini gösterdi. Köylüler ellerinde sopalarla her taşın altında ekonomik ve besin pahası yüksek olan ve yurt dışına ihraç edilen kuzugöbeği mantarını toplamak için mesaiye başladı.

“SANKİ ELİNLE EKMİŞSİN GİBİ”

Kuzugöbeği mantarı arayan yöre sakinlerinden Recep Apak, orman yangınları sonrası kuzugöbeği mantarının ormandan fışkırdığını anlatarak, “Bu mantar 10 Mart’ta başlar, Mayıs 25’ine kadar devam der. Hava koşulları rutubetli giderse, yağış yağarsa bunun ardı kesilmez bu müddet daha da devam eder. Bir gün toprağa gittim, Büyükyenice’nin Kızılöz mezarlıklar tarafına. Mübarek güya elinle ekmişsin üzere, yani ekilmiş üzere. O gün aşağı üst 6-7 kasa mantar topladım ve tamamı 30 kiloydu. En çok topladığım o gündü. Artık burada neden çok mantar olmaya başladı” dedi.

“YANGIN SONRASI ADETA MANTAR FIŞKIRDI”

Recep Apak konuşmasının devamında, “Yangın vakti büyük iş makineleri yol açarken, toprağı kabarttığı yerlerde çok mantar oluyor. Atıyorum, bu gerimiz yeşillik. Bu yeşilliklerde arasan bile bulamazsın. İklim orası değil. Yangının külünün tabiata dağılmasından sonra oluşan bir etkileşim sonrası mantar fışkırdı. Yani yanık yerlerde daha çok çıkıyor” dedi.

“HER TÜRLÜ BUNUN YEMEĞİ OLABİLİYOR”

Recep Apak mantardan yaptıkları yemekler hakkında bilgi vererek, “Vallahi ben soğanlı kavurmasını çok sevdim. Hanım dolmasını yaptı, bulgurla; o daha diğer oldu. Ondan sonra kaşarlısını yaptık, fırına sürdük. Yumurtalısını yaptık. Yani her türlü bunun yemeği olabiliyor” dedi.