Ramazan’da Sağlıklı Beslenmenin Püf Noktaları

Beylikdüzü Belediyesi diyetisyen tabipleri Ramazan ayında istikrarlı ve sağlıklı beslenmenin değerine dikkat çekerek sahurdan iftara uzanan süreçte uygulanabilecek teklifleri paylaştı.
Beylikdüzü Belediyesi diyetisyen doktorları, Ramazan ayında istikrarlı ve sağlıklı beslenmenin ehemmiyetine dikkat çekerek sahurdan iftara uzanan süreçte uygulanabilecek teklifleri vatandaşlarla paylaştı. Ramazan ayının başlamasıyla birlikte beslenme nizamında yaşanan değişimlere dikkat çeken diyetisyen doktor Merve Akdeniz ve Betül Arda, uzun periyodik açlık sonrası gerçek yemek tercihleri konusunda kritik bilgilendirmelerde bulundu. Öte yandan diyetisyen tabipler, iftar sofrasında istikrarlı bir tabak oluşturulması gerektiği ve proteinin, sağlıklı yağların, lifli besinlerin ve denetimli karbonhidratın bir ortada bulunması gerektiğini belirtti. Diyetisyenler karbonhidrat yüklü bir öğünün ani insülin iniş çıkışlarına yol açabileceği aktarırken hedeflerinin bir anda doymak değil, tokluk müddetini daha uzun ve istikrarlı biçimde sürdürmek olduğunu vurguladı.
“En çok dikkat edilmesi gereken husus muhakkak su tüketimi”
Ramazan ayında su tüketimine dikkat çeken diyetisyen doktor Betül Arda “Ramazan boyunca en çok dikkat etmeleri gereken husus mutlaka su tüketimi. Aslında gündelik iki, iki buçuk litre su tüketimine gereksinimimiz varken Ramazan ayında uzun periyodik susuzluktan ötürü bunu biraz kaçırabiliyorlar. İftar ve sahur ortasına yayarak bu iki litreyi tüketmelerinin ehemmiyetinden bilhassa bahsediyoruz. Bu noktada çay, kahve yerine yalnızca suyla sıvı dayanağını almaları çok kritik. Aslında oruç bedenimizde biriken toksinlerden kurtulmak için eksiksiz bir destekleyici. Ancak kronik rahatsızlığı olan yaşlı bireylerimizin bunu tabiplerinin denetimi altında yapmalarını öneriyoruz” sözlerini kullandı. 

“Dengeli bir tabak oluşturulması gerekiyor”

Diyetisyen Merve Akdeniz ise “Öncelikle uzun mühlet açlık sonrası orucumuzu hurmayla açabiliriz. Bunun dışında bir meyve önermiyoruz. Çünkü ani insülin, dalgalanmaları yaşamanızı istemeyiz. Sonrasında bir kâse çorbayla devam edebiliriz. Akabinde istikrarlı bir tabak oluşturulması gerekiyor. Protein, karbonhidrat, sağlıklı yağ ve liften varlıklı sebzelerin bir ortada yer aldığı; karbonhidrat yüklü olmayan bir öğün tercih edilmeli. Aksi halde gün içerisinde tokluk müddeti kısalabiliyor ve güç dalgalanmaları yaşanabiliyor. Sahurda klasik bir kahvaltı düşünebiliriz. Lakin kızartma, hamur işi üzere ya da geceden kalan yemekleri yememeliyiz ki gün içerisinde susama, halsizlik üzere durumlar yaşamayalım” halinde konuştu.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı