Yumurta kaç gün içinde tüketilmeli? Yönetmelik değiştirildi

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 27 Şubat 2026 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanan değişiklikle, küçük ölçülerdeki yumurtanın direkt arzına ait yönetmelikte önemli düzenlemeler yapıldı. Memurlar.net’in yönetmelik üzerinde yaptığı incelemeye nazaran, küçük ölçekli üreticilerin direkt satış kapasitesi genişletilirken, yumurtaların son tüketiciye ulaştırılma müddeti de uzatıldı. Değişiklikler, hem üreticiler hem de lokal perakendeciler açısından dikkat cazibeli yenilikler içeriyor.

Küçük Yumurta Üreticilerinin Satış Limiti Artırıldı

Yönetmeliğin 7’nci unsurunda yapılan değişiklikle, küçük ölçekli üreticilerin direkt satış yapabileceği yumurta ölçüsünde kıymetli bir artış gerçekleşti. Buna nazaran:

Haftalık satış limiti 1.500 adetten 2.100 adede çıkarıldı.

Küçük üretici tanımındaki hayvan sayısı ise en fazla 250 adet kanatlı hayvandan, 350 adetten az olacak şekilde yine düzenlendi.

Bu değişiklikle birlikte küçük üreticilerin pazara sunduğu eser ölçüsü artırılarak ekonomik faaliyetlerinin desteklenmesi amaçlandı.

Yumurtanın Tüketiciye Ulaşma Mühleti Uzatıldı

Yönetmeliğin 8’inci unsurunda yapılan değişiklikle yumurtaların tüketiciye ulaştırılma müddeti uzatıldı. Eski düzenlemede yumurtaların 21 gün içinde tüketiciye ulaştırılması gerekiyordu. Yeni düzenleme ile bu müddet: En fazla 28 gün olarak belirlendi.

Ayrıca yumurtalar bu mühletten sonra piyasada arz maksadıyla bulundurulamayacak.

“Son tüketim tarihi” sözü yerine “tavsiye edilen tüketim tarihi” kavramı getirildi.

Bu değişiklik, hem lojistik süreçleri kolaylaştırmayı hem de eser israfını azaltmayı hedefliyor.