3 Gereçli Brownie Tanımı

3 Materyalli Brownie Tanımı için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 3 tepeleme yemek kaşığı kahvaltılık kakaolu fındık kreması
• 2 tepeleme yemek kaşığı un

Üzeri için (isteğe bağlı):

• 1 yemek kaşığı çekilmiş fındık (isterseniz antep fıstığı da kullanabilirsiniz)

3 Materyalli Brownie Tanımı Alternatif Teklifler:

• Yumurta: Daha ağır bir doku için 2 yumurta yerine 1 yumurta + 1 yumurta sarısı kullanılabilir. Daha kabarık istenirse yumurtalar biraz daha uzun çırpılabilir.
• Kahvaltılık kakaolu fındık kreması: Fındık kreması yerine kakaolu badem kreması yahut fıstık ezmesi + kakao karışımı kullanılabilir. Daha bitter bir tat için şekersiz kakao eklenebilir.
• Un: Un yerine tam buğday unu kullanılabilir. Daha yumuşak bir doku için unun bir kısmı nişasta ile değiştirilebilir.
• Üzeri için fındık: Çekilmiş fındık yerine Antep fıstığı, ceviz kırığı, Hindistan cevizi yahut damla çikolata tercih edilebilir.

3 Gereçli Brownie Tanımı Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın ve köpüklenene kadar çırpın. Akabinde kakaolu fındık kremasını ekleyip karışım büsbütün bütünleşene kadar çırpmaya devam edin.
• Unu yavaş yavaş ek ederek pürüzsüz, akışkan lakin ağır bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız brownie harcını küçük muffin kalıplarına, kalıpların yaklaşık ¾’ünü dolduracak halde paylaştırın.
• Üzerlerine dilediğiniz kadar çekilmiş fındık ya da Antep fıstığı serpin. Evvelce ısıtılmış 190°C fırında 6–7 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra ılımasını bekleyip kalıptan çıkararak servis edin. Afiyet olsun.