Kolay Kek Tanımı

Kolay Kek Tanımı için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt yahut yoğurt (200 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Kolay Kek Tanımı Alternatif Teklifler:

• Süt yerine: Yoğurt kullanarak daha nemli ve yumuşak bir doku elde edebilirsiniz. Kefir de misal formda keke hafif bir lezzet kazandırır.
• Sıvı yağ alternatifi: Ayçiçek yağı yerine kokusuz zeytinyağı tercih edilebilir. Daha ağır aroma isteyenler eritilmiş tereyağı da kullanabilir.
• Un seçimi: Unun yarısını tam buğday unu ile değiştirerek daha lifli bir kek hazırlayabilirsiniz. Glütensiz un karışımları da uygun bir alternatiftir.
• Toz şeker yerine: Esmer şeker kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz. Şeker ölçüsünü azaltmak da mümkündür.
• Vanilya yerine: Limon yahut portakal kabuğu rendesi ekleyerek daha ferah bir koku elde edebilirsiniz. Tarçın da farklı bir aroma katabilir.
• Ek gereçler: Damla çikolata, kuru üzüm, ceviz, fındık yahut badem ekleyerek keki çeşitlendirebilirsiniz.
• Kabartma tozu yerine: Kabartma tozu yoksa 1 çay kaşığı karbonat ve birkaç damla limon suyu kullanabilirsiniz.
• Daha aromatik bir kek için: Hamura 1–2 yemek kaşığı kakao ekleyerek kakaolu bir versiyon hazırlayabilirsiniz.

Kolay Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alın. Mikserle karışım açık renk alıp kabarana kadar çırpın.
• Süt (veya yoğurt) ile sıvı yağı ekleyin, materyaller birleşene kadar çırpmaya devam edin.
• Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ek edin. Pürüzsüz bir kek harcı elde edene kadar karıştırın.
• Kek kalıbını yavaşça yağlayın ve hazırladığınız harcı kalıba dökerek yüzeyini düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30–35 dakika denetimli biçimde pişirin. Kürdan testi pak çıkıyorsa kek hazırdır.
• Fırından çıkan keki 10 dakika dinlendirin, akabinde kalıptan çıkararak üzerine pudra şekeri eleyerek servis edin. Afiyet olsun.