Küçük Rulo Pasta Tanımı

Mini Rulo Pasta Tanımı için Malzemeler

Keki için

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket krem şanti (hazırlanmış)

Üzeri için

• 80 gr sütlü + bitter karışık çikolata
• 40 gr beyaz çikolata

Mini Rulo Pasta Tanımı Alternatif Teklifler:

• Un yerine: Glutensiz un karışımı yahut badem unu kullanılabilir.
• Toz şeker yerine: Esmer şeker yahut bal tercih edilebilir.
• Krem şanti yerine: Labneli krema, mascarpone yahut mesken üretimi pastacı kreması kullanılabilir.
• Süt yerine: Laktozsuz süt yahut badem sütü tercih edilebilir.
• Çikolata kaplama yerine: Meyve sosu, karamel sos yahut kakao ganaj kullanılabilir.
• Ek aroma için: Vanilya özütü, portakal kabuğu rendesi yahut kahve eklenebilir.
• Daha meyveli bir versiyon için: Kremaya çilek püresi yahut muz eklenebilir.

Mini Rulo Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve şekeri mikserle açık renk alana kadar çırpın.
• Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile karıştırın.
• Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye ince bir katman halinde yayın.
• Önceden ısıtılmış 170°C fırında 10–12 dakika pişirin.
• Fırından çıkarınca üzerine pak bir bez örtün ve soğumaya bırakın.
• Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın.
• Sürekli karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin.
• Ocaktan alın ve büsbütün soğutun.
• Hazırlanmış krem şantiyi ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Soğuyan keki karşıt çevirin, kremayı üzerine yayın.
• Keki rulo biçiminde sarın. Küçük kesimler halinde kesin.
• Çikolataları benmari yolu eritin.
• Mini ruloların üzerine gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.