Hindistan Cevizli Islak Kek Tanımı

Hindistan Cevizli Islak Kek Tanımı için Malzemeler

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin:

• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt

Süslemek İçin:

• Hindistan cevizi tozu

Hindistan Cevizli Islak Kek Tanımı Alternatif Teklifler:

• Daha ağır aromalı bir tat için hamura birkaç damla hindistan cevizi aroması ekleyebilirsiniz.
• Kakaolu versiyon hazırlamak isterseniz unun bir kısmını kakao ile değiştirebilirsiniz.
• Daha sütlü ve yumuşak bir kıvam için ıslatma karışımına bir ölçü krema ekleyebilirsiniz.
• Şerbetli tat sevenler için süt ölçüsünü artırıp suyu azaltarak daha ağır bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Farklı bir dokunuş için üzerine beyaz çikolata sosu gezdirebilirsiniz.
• Daha hafif bir seçenek için sıvı yağın bir kısmını yoğurt ile değiştirebilirsiniz.

Hindistan Cevizli Islak Kek Tanımı Nasıl Yapılır?

• Karıştırma kabına yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyin. Mikserle, karışım açık renk alıp köpük köpük bir kıvama gelinceye kadar güzelce çırpın. Akabinde sıvı yağı ek edin ve kısa bir müddet daha çırparak karışımı homojen hale getirin.
• Hindistan cevizi, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm materyaller büsbütün birleşip pürüzsüz bir kıvam oluşana kadar çırpmaya devam edin.
• Kek kalıbını sıvı yağ ile her tarafı kaplanacak biçimde yağlayın. Hazırladığınız harcı kalıba dökün ve üzerini düzeltin. Evvelden ısıtılmış fırında denetimli bir formda pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testiyle denetim edebilirsiniz.
• Bu ortada şerbet için su ve şekeri küçük bir tencerede karıştırarak kısa müddet kaynatın. Şeker eriyip hafif kıvam aldığında ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Fırından çıkan keki birkaç dakika dinlendirin. Akabinde soğuyan şerbeti kekin üzerine eşit formda gezdirin. Kek büsbütün soğuduğunda soğuk sütü de üzerine dökerek her tarafının ıslanmasını sağlayın.
• Kek, sıvıları büsbütün çektiğinde kalıptan çıkarın ve üzerini çokça hindistan cevizi ile kaplayın. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.