Soslu Tavuk Kanat Tanımı

Soslu Tavuk Kanat Tanımı için Malzemeler

• 500 gr tavuk kanadı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal yahut akçaağaç şurubu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber yahut acı biber (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• Servis için taze kekik yahut maydanoz

Soslu Tavuk Kanat Tanımı İçin Alternatif Teklifler:

Tavuk Kanadı

• Alternatif: Tavuk baget, göğüs eti yahut but da kullanılabilir.
• Dikkat: Farklı kesimler pişirme müddetini değiştirebilir; bilhassa göğüs eti daha kısa müddette pişer ve kuruyabilir.

Zeytinyağı

• Alternatif: Ayçiçek yağı, avokado yağı yahut tereyağı ile değiştirilebilir.

Soya Sosu

• Alternatif: Tamamen tuzsuz tavuklarda ekstra aroma için Worcestershire sosu yahut az tuzlu teriyaki sosu kullanılabilir.

Bal

• Alternatif: Akçaağaç şurubu, pekmez yahut agave şurubu ile tatlandırabilirsiniz.
• Dikkat: Şeker oranını değiştirdiğinizde sosun kıvamını denetim edin; çok akışkan olabilir.

Sarımsak

• Alternatif: Sarımsak tozu yahut granül sarımsak kullanılabilir.

Kırmızı Biber / Acı Biber

• Alternatif: Pul biber, tatlı toz kırmızı biber yahut chili sos ile lezzet ve acılık ayarlanabilir.

Tuz ve Karabiber

• Alternatif: Deniz tuzu, himalaya tuzu yahut karabiber yerine beyaz biber kullanılabilir.

Servis İçin Taze Otlar

• Alternatif: Kekik yerine taze fesleğen, maydanoz yahut dereotu serpilebilir.

Soslu Tavuk Kanat Tanımı Nasıl Yapılır?

• Tavuk kanatlarını yıkayıp kurulayın.
• Küçük bir kasede zeytinyağı, soya sosu, bal, ezilmiş sarımsak, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Kanatları sosla kaplayın ve en az 30 dakika (tercihen 1–2 saat) buzdolabında marine edin.
• 200°C’de evvelce ısıtılmış fırında 25–30 dakika, kanatları yarı müddette çevirerek pişirin.
• Orta ateşte geniş bir tavada 20–25 dakika, orta ara çevirerek pişirin.
• Pişen kanatları servis tabağına alın, üzerine taze kekik yahut maydanoz serpin ve sıcak servis edin.