Kremalı Zerzevat Çorbası Tanımı

Kremalı Zerzevat Çorbası Tanımı için Malzemeler

• 1 adet orta uzunluk soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı yahut tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı sıcak su yahut zerzevat suyu
• 1 su bardağı krema
• Tuz
• Karabiber
• (İsteğe bağlı) Muskat rendesi yahut kekik

Kremalı Zerzevat Çorbası Tanımı Alternatif Teklifler:

• Krema yerine: Süt, bitkisel krema (soya, yulaf, badem) yahut yoğurt kullanılabilir.
• Patates yerine: Kereviz, pırasa yahut karnabahar eklenebilir.
• Kabak yerine: Brokoli, bezelye yahut ıspanak tercih edilebilir.
• Havuç yerine: Balkabağı yahut tatlı patates kullanılabilir.
• Soğan yerine: Pırasa yahut arpacık soğan kullanılabilir.
• Un yerine: Nişasta yahut yulaf unu ile kıvam verilebilir.
• Zeytinyağı yerine: Tereyağı yahut yarı yarıya zeytinyağı–tereyağı karışımı tercih edilebilir.
• Baharatlar: Karabiber yerine muskat rendesi, kekik yahut zerdeçal eklenebilir.

Kremalı Zerzevat Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

• Soğanı küçük doğrayın, tencereye yağı alıp pembeleşene kadar kavurun.
• Küp doğranmış havuç, patates ve kabağı ekleyip birkaç dakika çevirin.
• Unu ekleyin, kokusu çıkana kadar kısa müddet kavurun.
• Sıcak suyu azar azar ekleyip karıştırın.
• Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
• Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
• Kremayı ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
• Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.