Portakallı Yulaflı Kurabiye Tarifi

Portakallı Yulaflı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı tereyağı veya Hindistan cevizi yağı
• Yarım su bardağı esmer şeker veya bal
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• Yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz
• Yarım su bardağı damla çikolata veya ince çekilmiş ceviz

Portakallı Yulaflı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı veya oda sıcaklığında yumuşamış margarin kullanabilirsiniz.
• Esmer şeker yerine bal, pekmez veya Hindistan cevizi şekeri tercih edebilirsiniz.
• Un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu kullanabilirsiniz.
• Portakal suyu yerine mandalina suyu veya birkaç kaşık süt ekleyebilirsiniz.
• Damla çikolata yerine kuru üzüm, kuru yaban mersini veya doğranmış kuru kayısı kullanabilirsiniz.
• Ceviz yerine fındık, badem veya Antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
• Tarçın yerine vanilya veya hafif zencefil aroması tercih edebilirsiniz.
• Yumurtasız hazırlamak isterseniz yumurta yerine ezilmiş muz veya elma püresi kullanabilirsiniz.

Portakallı Yulaflı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaları ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın, kıvam hafif açılana kadar çırpın.
• Eritilmiş tereyağını, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir kapta yulafı, unu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu harmanlayın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla homojen kıvam alana kadar karıştırın.
• Son olarak damla çikolata veya cevizi ekleyin, karışımı tekrar harmanlayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla parçalar bırakın ve hafifçe şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif renk alana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis edin.