Tavuklu Kumpir Tarifi

Tavuklu Kumpir Tarifi için Malzemeler

Patatesler için:

• 4 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

Tavuklu harç için:

• 500 gr tavuk göğüs eti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• Mısır
• Kornişon turşu
• Rus salatası
• Zeytin dilimleri
• Ketçap
• Mayonez

Tavuklu Kumpir Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuklu harcın içerisine sotelenmiş mantar ekleyerek daha aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz.
• İç harca ince doğranmış közlenmiş kırmızı biber kullanarak daha yoğun bir aroma katabilirsiniz.
• Kaşar peyniri yerine cheddar veya mozzarella peyniri kullanabilirsiniz.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek daha farklı bir servis hazırlayabilirsiniz.
• Mısırın yanında haşlanmış bezelye veya küp doğranmış havuç ekleyebilirsiniz.
• Tavukları baharatlı marine edip pişirerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
• Ketçap ve mayonez yerine acı sos veya ranch sos kullanarak farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Tavuklu Kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri güzelce yıkayın ve kurulayın. Çatalla birkaç yerinden delin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumuşayana kadar yaklaşık 50–60 dakika pişirin.
• Tavuk etlerini küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı, biberleri ve sarımsağı ince ince doğrayın.
• Tavaya zeytinyağını alın. Soğan ve sarımsağı birkaç dakika kavurun. Ardından tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Doğranmış biberleri, baharatları ve tuzu ilave edin. Tavuklar tamamen pişene kadar birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
• Fırından çıkan sıcak patatesleri ortadan kesin. İç kısmını kaşık yardımıyla hafifçe ezin.
• İçerisine tereyağı, kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
• Hazırladığınız tavuklu harcı patateslerin içine doldurun. Üzerine istediğiniz garnitürleri ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.