Kekikli Tavuk Sote Tanımı

Kekikli Tavuk Sote Tanımı için Malzemeler

• 500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı yahut sıvı yağ
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz (damak tadına nazaran ayarlayın)
• Yarım çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı sıcak su

Kekikli Tavuk Sote Tanımı Alternatif Teklifler:

• Tavuk Göğsü yahut But (500–600 g): Tercihe nazaran kemiksiz ve derisiz kullanılabilir.
• Soğan (1 orta boy): Beyaz yahut kırmızı soğan tercih edilebilir.
• Sarımsak (2–3 diş): Taze sarımsak yahut hazır ezilmiş sarımsak kullanılabilir.
• Biber (1 adet kırmızı yahut yeşil): Tatlı yahut acı biber tercihi yapılabilir.
• Zeytinyağı yahut Ayçiçek Yağı (2 yemek kaşığı): Tereyağı ile de aromalandırabilirsiniz.
• Domates (1 adet büyük yahut 2 küçük): Taze domates yerine rendelenmiş domates de kullanılabilir.
• Kekik (1 çay kaşığı): Taze kekik kolu yahut kuru kekik tercih edilebilir.
• Tuz ve Karabiber: İsteğe bağlı olarak kırmızı biber yahut pul biber eklenebilir.
• Limon suyu (yarım limon): Servis sırasında da üzerine gezdirilebilir.

Kekikli Tavuk Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

• Tavukları direkt doğrayın ve tuz, karabiber ile yavaşça baharatlayın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Tavuk modüllerini tavaya alın ve orta ateşte rengi beyazlaşana kadar soteleyin.
• Doğranmış biberleri ekleyip birkaç dakika birlikte kavurun.
• Domates salçasını ekleyip karıştırın, akabinde sıcak suyu ek edin.
• Kekik ve pul biberi ekleyin, tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
• Tavuklar yumuşayıp sos kıvam aldığında ocaktan alın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.