Soğanlı Patates Kavurma Tanımı

Soğanlı Patates Kavurma Tanımı için Malzemeler

• 3 adet orta uzunluk patates
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Soğanlı Patates Kavurma Tanımı İçin Alternatif Teklifler:

Patates

• Alternatif: Tatlı patates yahut küçük uzunluk garnet patatesler kullanılabilir.
• Dikkat: Tatlı patates daha yumuşak ve tatlı bir aroma verir, pişirme müddeti biraz daha kısa olabilir.

Kuru Soğan

• Alternatif: Arpacık soğan yahut taze soğan (yeşil kısımları ile birlikte) kullanılabilir.

Zeytinyağı

• Alternatif: Ayçiçek yağı, tereyağı yahut margarin kullanılabilir.
• Dikkat: Tereyağı ile kavurursanız, daha aromatik bir tat elde edersiniz fakat yanmaya dikkat edin.

Tuz ve Karabiber

• Alternatif: Deniz tuzu yahut himalaya tuzu kullanabilirsiniz. Karabiber yerine beyaz biber de tercih edilebilir.

Toz Kırmızı Biber ve Pul Biber

• Alternatif: Tatlı kırmızı toz biber, acısız paprika yahut chili flakes ile değiştirilebilir.

Kekik ve Kuru Nane

• Alternatif: Taze kekik, taze nane, fesleğen yahut kekik-nane karışımı kullanabilirsiniz.

Soğanlı Patates Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Soğanları ince ince piyazlık doğrayın.
• Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
• Doğranmış soğanları tavaya alın ve yumuşayana kadar 3–4 dakika kavurun.
• Patatesleri tavaya ekleyin ve karıştırarak 5–6 dakika kavurun.
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber, kekik ve kuru naneyi ekleyin, tüm malzemeyi uygunca karıştırın.
• Tavanın kapağını kapatın, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15–20 dakika pişirin. Orta ara karıştırarak eşit pişmesini sağlayın.
• Patatesler yumuşayıp baharatlarla bütünleşince ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.