İçi Dolgulu Çikolatalı Kurabiye Tarifi

İçi Dolgulu Çikolatalı Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 180 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı Greek Yogurt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4–4,5 su bardağı un

İç dolgusu için:

• Kare sütlü çikolata, bitter çikolata veya fındık kreması

İçi Dolgulu Çikolatalı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• İç dolguda sütlü çikolata yerine bitter çikolata, beyaz çikolata veya Hazelnut Spread kullanabilirsiniz.
• Hamurun içine damla çikolata veya iri kırılmış fındık ekleyerek daha yoğun bir doku elde edebilirsiniz.
• Vanilin yerine tarçın veya portakal kabuğu rendesi kullanarak farklı aromalar hazırlayabilirsiniz.
• Pudra şekerinin bir kısmını esmer şeker ile değiştirerek daha karamelimsi bir tat yakalayabilirsiniz.
• İç harca küçük parça muz, karamel sos veya fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine eritilmiş çikolata gezdirerek daha gösterişli bir sunum hazırlayabilirsiniz.

İçi Dolgulu Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir karıştırma kabına tereyağı, yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri ve yoğurdu alın. Malzemeleri homojen kıvam alana kadar karıştırın.
• Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
• Her parçayı hafifçe açıp ortasına çikolata veya dondurulmuş fındık kreması yerleştirin.
• Kenarlarını dikkatlice kapatıp tekrar yuvarlak şekil verin.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif renk alana kadar kontrollü şekilde pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.