Kedi Lisanı Pasta Tanımı

Kedi Lisanı Pasta Tanımı için Malzemeler

Tabanı İçin:

• 1 paket kedi lisanı bisküvi
• 2 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Üzeri İçin:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket hazır çikolata sosu

Kedi Lisanı Pasta Tanımı Alternatif Teklifler:

• Kedi lisanı bisküvi yerine: Daha ağır bir taban isteyenler petibör bisküvi kullanabilir. Hafif kahve aroması sevenler bisküvileri süte ek olarak az ölçüde kahve ile ıslatabilir.
• Süt yerine: Laktozsuz süt yahut badem sütü tercih ederek farklı beslenme alışkanlıklarına uygun bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Hindistan cevizi sütü ise tatlıya beğenilen bir aroma katar.
• Un yerine: Daha ipeksi bir kıvam için un ölçüsünün bir kısmını nişasta ile değiştirebilirsiniz. Yalnızca nişasta kullanmak da daha pürüzsüz bir muhallebi elde etmenizi sağlar.
• Toz şeker yerine: Esmer şeker kullanarak daha karamelimsi bir tat yakalayabilirsiniz. Şeker ölçüsünü azaltarak daha hafif bir tatlı da hazırlamak mümkündür.
• Tereyağı yerine: Daha hafif bir lezzet için margarin yahut sade yağ kullanılabilir; lakin tereyağı tatlıya daha varlıklı bir aroma verir.
• Vanilin yerine: Doğal vanilya özütü yahut vanilya çubuğu kullanarak daha ağır bir koku elde edebilirsiniz.
• Çikolata sosu yerine: Kakao serpilmiş bir üst kat, meyve sosu yahut ganaj kullanarak tatlıya farklı bir karakter kazandırabilirsiniz.
• Ek lezzet önerisi: Muhallebinin ortasına muz yahut çilek dilimleri ekleyerek tatlıyı daha ferah ve meyvemsi hale getirebilirsiniz.

Kedi Lisanı Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

• Muhallebiyi hazırlamak için tereyağı ve vanilyayı şimdilik kenara ayırın. Sütü, toz şekeri, unu ve mısır nişastasını bir tencereye alıp çırpma teliyle pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Akabinde tencereyi ocağa yerleştirin ve karışımı daima karıştırarak koyu bir kıvam alıp kaynamaya başlayana kadar pişirin. Ocaktan almadan çabucak evvel vanilya ve tereyağını ekleyin, eriyip karışana kadar karıştırdıktan sonra tencereyi ocaktan alın.
• Hazırladığınız muhallebiyi bekletmeden, evvelden sütle yavaşça ıslattığınız kedi lisanı bisküvilerin üzerine dökün. Bisküvileri yerleştirirken şekerli yüzeylerinin üst bakmasına dikkat edin.
• Çikolata sosunu hazırlamak için sos tenceresine çikolata sosu tozunu ve sütü alın. Orta ateşte karıştırarak pişirin ve kıvam aldığında ocaktan indirin.
• İlk sıcaklığı geçen muhallebinin üzerine çikolata sosunu dikkatlice yaydırın. Tatlı oda sıcaklığına ulaştığında buzdolabına kaldırın ve en az birkaç saat dinlendirerek kıvam almasını sağlayın.
• Dinlenen tatlıyı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilek ederseniz üzerini nar taneleri ve toz Antep fıstığı ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.