2 Renkli Muhallebi Pastası Tanımı

2 Renkli Muhallebi Pastası Tanımı için Malzemeler

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz krem şanti

Taban ve orta kat için:

• 2,5 paket kakaolu yulaflı bisküvi

Çikolata sosu için:

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2 su bardağı süt

2 Renkli Muhallebi Pastası Tanımı Alternatif Teklifler:

Muhallebi için:

• Süt yerine badem sütü, yulaf sütü yahut laktozsuz süt kullanabilirsiniz.
• Toz şeker yerine hindistan cevizi şekeri yahut esmer şeker tercih edebilirsiniz.
• Un yerine mısır nişastasıyla birlikte tam buğday unu kullanılabilir; daha ağır kıvam ve besleyicilik sağlar.
• Krem şanti yerine bitkisel bazlı krem şanti yahut mascarpone ile farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Bisküvi ve taban için:

• Kakaolu Burçak bisküvi yerine petibör, kakaolu petit beurre yahut glutensiz bisküvi kullanılabilir.
• Bisküvileri hazırlarken sade bisküvi kullanıp üzerine kakao serperek çikolatalı görünüm elde edebilirsiniz.

Çikolata sosu için:

• Hazır çikolata sosu yerine bitter yahut sütlü çikolatayı benmari adabı eriterek kullanabilirsiniz.
• Süt yerine krema yahut badem sütü ekleyerek sosun kıvamını ve lezzetini değiştirebilirsiniz.

Ekstra teklifler:

• Muhallebi katına meyve dilimleri (çilek, muz) ekleyerek daha renkli ve ferah bir tat oluşturabilirsiniz.
• Üzeri için rendelenmiş beyaz yahut sütlü çikolata, kakaolu fındık kırıkları yahut kakao tozu kullanabilirsiniz.

2 Renkli Muhallebi Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?

• Derin bir tencereye sütü dökün. Üzerine şeker, un ve nişastayı ekleyin. Orta ateşte daima karıştırarak koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirin. Pişen muhallebinin içine tereyağı ve vanilini ekleyin, karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Hazırladığınız muhallebiyi öbür bir kaba aktarın ve orta ara karıştırarak yaklaşık 15 dakika kadar soğutun. Soğuyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle çok çırpmadan, yalnızca karıştırarak bütünleştirin.
• Borcamın tabanına bisküvileri yan yana, boşluk bırakmadan dizin. Üzerine muhallebiyi dökün ve eşit biçimde yayın. İkinci kat için tekrar bisküvileri yerleştirin ve muhallebiyi üzerine yayın.
• Küçük bir tencereye çikolata sosunu ve sütü ekleyin. Orta ateşte koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Pişen sosu ocaktan alın ve orta ara karıştırarak 15 dakika kadar ılımasını bekleyin.
• Ilıyan çikolata sosunu borcamdaki bisküvi ve muhallebi katlarının üzerine dökün, spatula ile eşit formda yayın. Pastayı buzdolabında en az 3–4 saat dinlendirin. Daha ağır lezzet için 1 gece buzdolabında bekletebilirsiniz.
• Pastayı buzdolabından çıkarıp üzerine dilediğiniz süslemeleri yapın ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.