Bezelye Çorbası Tarifi

Bezelye Çorbası Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 adet küçük havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
• 2 yemek kaşığı süt veya krema
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Zeytinyağı
• Taze çekilmiş karabiber
• İnce kıyılmış dereotu veya nane

Bezelye Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Patates yerine kabak veya küçük parçalara doğranmış kereviz kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Klasik bezelyeye ek olarak taze ıspanak veya brokoli ilave ederek sebze çeşitliliğini artırabilirsiniz.
• Krema yerine süt, süzme yoğurt veya bitkisel süt kullanarak farklı kıvamlar hazırlayabilirsiniz.
• Daha yoğun aroma için içerisine az miktarda sarımsak veya taze kekik ekleyebilirsiniz.
• Servis ederken üzerine beyaz peynir kırıntıları, parmesan veya kavrulmuş badem serpebilirsiniz.
• Daha doyurucu bir tarif hazırlamak için haşlanmış tavuk parçaları veya küçük krutonlar ekleyebilirsiniz.

Bezelye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Patatesi soyup iri parçalar halinde hazırlayın.
• Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları hafif yumuşayana kadar kavurun.
• Havuç, patates ve bezelyeyi ekleyip birkaç dakika karıştırarak soteleyin.
• Sıcak suyu veya sebze suyunu ilave edin.
• Sebzeler tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
• Ocağın altını kapatıp el blenderı yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
• Süt veya kremayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak ısıtın.
• Baharatlarını ayarlayıp sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.