Kış Çayı Tanımı

Kış Çayı Tanımı için Malzemeler

• 1 adet portakal
• 1 adet limon
• 1 kesim kök zencefil
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı su
• 1 tutam karabiber

Kış Çayı Tanımı Alternatif Teklifler:

• Portakal yerine: Mandalina yahut elma dilimleri kullanabilirsiniz. Daha hafif ve tatlı bir aroma verir.
• Limon yerine: Greyfurt ya da birkaç damla limon kabuğu rendesi tercih edilebilir.
• Kök zencefil yerine: Yarım çay kaşığı toz zencefil kullanılabilir.
• Bal yerine: Pekmez yahut hurma özü eklenebilir.
• Tarçın yerine: 2–3 adet karanfil yahut küçük bir modül çubuk tarçın kullanılabilir.
• Karabiber yerine: Çok az ölçüde yenibahar yahut tane karabiber tercih edilebilir.
• Su ölçüsü artırılarak: Çay daha hafif içimli hâle getirilebilir.

Kış Çayı Tanımı Nasıl Yapılır?

• Portakal ve limonu uygunca yıkayın, kabuklarını soymadan ince dilimler halinde kesin. Kök zencefili soyun ve küçük kesimler hâlinde doğrayın.
• Tencereye suyu alın; portakal ve limon dilimlerini, zencefili ve tarçını ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 10–15 dakika kadar aromasını salması için kaynatın.
• Ocaktan aldıktan sonra karabiberi ekleyin ve karıştırın. Çay ılıdıktan sonra balı ek edin. Süzerek fincanlara alın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.