Tavuk Sarma Tanımı

Tavuk Sarma Tanımı için Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Tavuk Sarma Tanımı Alternatif Teklifler:

• Tarif içinde kullanılan kaşar peyniri yerine mozzarella peyniri yahut cheddar peyniri kullanılabilir. Bu peynirler tavuk sarma içinde daha akışkan ve uzayan bir kıvam oluşturur.
• İç harçta kullanılan kapya biber ve yeşil biber yerine ince doğranmış mantar yahut kabak da tercih edilebilir. Bu sebzeler yemeğe farklı bir aroma kazandırır.
• Tavuk göğsü yerine daha yumuşak bir sonuç için kemiksiz tavuk but eti kullanılabilir. But eti daha yağlı olduğu için pişirme sırasında kurumaz.
• Daha güçlü bir iç harç hazırlamak için peynirin içine ince doğranmış maydanoz yahut dereotu eklenebilir.
• Zeytinyağı yerine tereyağı yahut sade yağ kullanılarak daha ağır bir aroma elde edilebilir.
• Baharat olarak kekik yerine fesleğen, pul biber yahut sarımsak tozu eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.
• İç harca isteğe bağlı olarak ince dilimlenmiş pastırma yahut jambon eklenerek daha güçlü bir lezzet hazırlanabilir.
• Fırında pişirme sırasında tavukların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek üzerinin daha kızarmış ve lezzetli olması sağlanabilir.

Tavuk Sarma Tanımı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuk göğüslerini ince olacak biçimde dilimleyin. Şayet kalın kesimler varsa streç sinema ortasında yavaşça döverek inceltebilirsiniz.
• Kapya biber ve yeşil biberi ince şeritler halinde doğrayın. Tavuk dilimlerini tezgaha serin ve üzerlerine tuz, karabiber ve kekik serpin.
• Her tavuk diliminin ortasına biraz rendelenmiş kaşar peyniri ve doğradığınız biberlerden yerleştirin. Akabinde tavukları rulo formunda sarın.
• Hazırladığınız tavuk sarmaları yağlanmış fırın kabına dizin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı ve toz kırmızı biber gezdirerek sıcak formda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.