Zahmetsiz Çorba Tanımı

Zahmetsiz Çorba Tanımı için Malzemeler

Terbiyesi için:

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Çorba için:

• 5 su bardağı su
• 1 paket kemikli ilik suyu (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Tuz:

• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için sos:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Zahmetsiz Çorba Tanımı Alternatif Teklifler:

• Tereyağı yerine: Zeytinyağı kullanabilirsiniz, daha hafif olur.
• Un yerine: 1 yemek kaşığı mısır unu yahut 1 yemek kaşığı irmik ekleyebilirsiniz (kıvamı farklı olur).
• Tel şehriye yerine: Arpa şehriye, pirinç, ince bulgur yahut erişte kullanabilirsiniz.
• Su yerine: Tavuk suyu ya da et suyu ile daha lezzetli olur.
• Sarımsak eklemek isterseniz: 1 diş sarımsak rendesi çorbaya çok yakışır.
• Baharat alternatifleri: Nane yerine kekik, pul biber yahut kimyon ekleyebilirsiniz.
• Daha doyurucu olsun derseniz:1 küçük rendelenmiş havuç, 1 avuç haşlanmış nohut yahut haşlanmış tavuk didikleyip ekleyebilirsiniz.
• Servis için alternatif: Üzerine limon suyu, kıtır ekmek yahut kaşar rendesi ekleyebilirsiniz.

Zahmetsiz Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

• Yoğurt, yumurta ve unu bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Tencereye 5 su bardağı suyu alın. İsterseniz bu kademede kemikli ilik suyunu da ekleyin ve ısıtın.
• Kaynayan sudan 1–2 kepçe alıp terbiyeye ekleyin, süratlice karıştırın.
• Sonra terbiyeyi tencereye yavaş yavaş dökün.
• Arpa şehriyeyi ek edin.
• Orta ateşte daima karıştırarak pişirin. (Şehriyeler tabana yapışmasın diye orta ara kesinlikle karıştırın.)
• Şehriyeler yumuşamaya başlayınca ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Çorbanın kıvamı oturunca tuzunu ekleyin ve 1–2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
• Sos tavasına sıvı yağ ve tereyağını alın.
• Yağ kızınca nane, pul biber ve karabiberi ekleyin.
• 10–15 saniye çevirip çorbanın üzerine gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.