Armut Reçeli Tanımı

Armut Reçeli Tanımı için Malzemeler

• 1 kg olgun armut
• 750 gr toz şeker (Alternatif: esmer şeker yahut bal)
• 1/2 limon suyu
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Armut Reçeli Tanımı Alternatif Teklifler:

• Armut Alternatif: Ayva yahut elma ile karışık kullanabilirsiniz
• Toz şeker Alternatif: Esmer şeker, bal yahut agave şurubu
• Limon suyu 1/2 adet limon Alternatif: Beyaz sirke yahut lime suyu
• Su Alternatif: Elma suyu yahut hafif meyve suyu
• Tarçın Alternatif: Muskat yahut karanfil ile farklı aroma

Armut Reçeli Tanımı Nasıl Yapılır?

• Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve iri küpler hâlinde doğrayın.
• Orta uzunluk bir tencereye armutları, şekeri ve suyu alın, 10–15 dakika kadar bekleyin; armutlar suyunu bırakacak.
• Tencereyi orta ateşe alın ve karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve orta ara karıştırarak 35–40 dakika pişirin.
• Reçel göz göz ve koyu bir kıvam aldığında, limon suyunu ve isteğe bağlı tarçını ekleyin, 5 dakika daha kaynatın.
• Sıcak reçeli steril kavanozlara aktarın ve kapağını kapatın. Kavanozları aksi çevirip soğumaya bırakın. Afiyet olsun.