Zeytinyağlı Fava Tanımı

Zeytinyağlı Fava Tanımı için Malzemeler

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı kuru bakla
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 adet büyük uzunluk kuru soğan
• 1 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 küp kesme şeker

Zeytinyağlı Fava Tanımı Alternatif Teklifler:

• Zeytinyağı yerine: Ayçiçek yağı, tereyağı yahut karışık yağ kullanabilirsiniz.
• Kuru bakla yerine: Taze bakla yahut iç bakla tercih edilebilir.
• Sıcak su yerine: Sebze suyu yahut tavuk suyu ile daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
• Büyük uzunluk kuru soğan yerine: Arpacık soğan yahut ince doğranmış pırasa kullanılabilir.
• Limon suyu yerine: Portakal suyu yahut nar ekşisi ile farklı bir aroma yaratabilirsiniz.
• Tuz yerine: Deniz tuzu yahut Himalaya tuzu kullanabilirsiniz.
• Kesme şeker yerine: Bal, pekmez yahut esmer şeker tercih edilebilir.

Zeytinyağlı Fava Tanımı Nasıl Yapılır?

• Kuru baklaları bir gece evvelce bol suyla ıslatın. Bu hem baklanın yumuşamasını sağlar hem de pişme müddetini kısaltır.
• Büyük uzunluk kuru soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanları yavaşça kavurun. Soğanlar yumuşayınca süzdüğünüz baklaları tencereye ek edin.
• Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu dökün. Tuz ve kesme şekeri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte baklalar güzelce yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
• Baklalar piştikten sonra ocaktan alın ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
• Favanın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ve akabinde servis tabağına alıp, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek soğuk servis edin.