Bademli Kurabiye Tanımı

Bademli Kurabiye Tanımı için Malzemeler

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 1,5 su bardağı un
• Üzeri için bütün badem

Bademli Kurabiye Tanımı Alternatif Teklifler:

• Tereyağı yerine: Margarin yahut yarı yarıya tereyağı–margarin karışımı kullanılabilir.
• Pudra şekeri yerine: İnce çekilmiş toz şeker yahut esmer pudra şekeri tercih edilebilir.
• Yumurta yerine: Yumurta sarısı kullanılabilir; kurabiye daha ağızda dağılan olur.
• Nişasta yerine: Mısır nişastası yahut buğday nişastası kullanılabilir.
• Un yerine: Unun bir kısmı badem unu ile değiştirilebilir.
• Üzeri için badem yerine: Fındık, Antep fıstığı yahut yer fıstığı kullanılabilir.
• Aroma için: Hamura vanilya yahut portakal kabuğu rendesi eklenebilir.
• Daha güçlü tat için: Hamura 1 yemek kaşığı toz badem ek edilebilir.

Bademli Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kaba alın, krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Nişasta ve unu ekleyin, yumuşak fakat sıkma torbasından çıkabilecek kıvamda bir hamur elde edin.
• Hamuru yıldız uç takılmış sıkma torbasına doldurun.
• Yağlı kâğıt serili tepsiye halka formunda sıkın (görseldeki üzere ortası boş olacak).
• Her kurabiyenin üzerine bir adet badem yerleştirip hafif bastırın.
• Önceden ısıtılmış 170°C fırında kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından çıkarınca tepside 5 dakika bekletin, akabinde büsbütün soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.