İncir Dolması Tanımı

İncir Dolması Tanımı için Malzemeler

• 12 adet kuru incir (kişi sayısına nazaran artırılabilir)
• 1 su bardağı kırılmış ceviz içi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Servis için:

• Kaymak
• Toz Antep fıstığı

İncir Dolması Tanımı Alternatif Teklifler:

• Ceviz yerine fındık, badem yahut Antep fıstığı kullanarak tatlıya farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Şekerin bir kısmını bal yahut pekmez ile değiştirerek daha aromatik bir şerbet hazırlayabilirsiniz.
• Pişirme suyuna küçük bir çubuk tarçın ya da birkaç adet karanfil ekleyerek güzel bir koku elde edebilirsiniz.
• İç harca çok az portakal yahut limon kabuğu rendesi ek ederek tatlıya ferah bir dokunuş katabilirsiniz.
• Kaymak yerine süzme yoğurt yahut mascarpone ile servis ederek daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz.
• Şerbete birkaç damla limon suyu eklemek tatlının şeker istikrarını müdafaaya yardımcı olabilir.
• Üzerine sadece toz fıstık yerine hindistancevizi yahut file badem serperek farklı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
• Daha varlıklı bir tat için iç harca az ölçüde tereyağında kavrulmuş ceviz ekleyebilirsiniz.

İncir Dolması Tanımı Nasıl Yapılır?

• Kuru incirleri geniş ve derin bir kaba yerleştirin, üzerlerini kaplayacak kadar sıcak su ekleyin. Yaklaşık 15 dakika bekleterek yumuşamalarını sağlayın.
• Sürenin sonunda incirleri sudan çıkarın. Üst kısmından küçük bir kesik atarak iç kısmını nazikçe aralayın.
• Açtığınız boşluğa ceviz kesimlerini yerleştirin ve biçiminin bozulmaması için yavaşça bastırın. Tüm incirleri birebir halde hazırlayın.
• Dolgulu incirleri tencereye yan yana dizin. Üzerlerine toz şekeri serpin, sıvı yağı ve suyu ek edin.
• Tencereyi orta ateşe alın ve incirler düzgünce yumuşayıp şerbet hafif kıvam alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Tatlıyı ocaktan aldıktan sonra büsbütün soğumaya bırakın. Servis ederken üzerine kaymak ekleyip toz fıstık serperek sunumu tamamlayabilirsiniz. Afiyet olsun.