100 Kalorilik Sağlıklı Çikolatalı Pasta Tanımı

100 Kalorilik Sağlıklı Çikolatalı Pasta Tanımı için Malzemeler

Kek için:

• 1 su bardağı tam buğday unu (Alternatif: Glutensiz un)
• Yarım su bardağı şekersiz kakao tozu (Alternatif: daha koyu kakao tozu)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı şekersiz elma püresi (Alternatif: rendelenmiş muz)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi yahut beyaz sirke (Alternatif: limon suyu)
• 1 su bardağı oda sıcaklığında su

Krema için (Opsiyonel):

• 1 su bardağı şekersiz pudra şekeri
• Yarım su bardağı granül tatlandırıcı
• 1/3 su bardağı kakao tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• Yarım su bardağı şekersiz badem sütü (Alternatif: öbür bitkisel süt)

100 Kalorilik Sağlıklı Çikolatalı Pasta Tanımı Alternatif Teklifler:

Kek için:

• Tam buğday unu Alternatif: Glutensiz un, beyaz çok gayeli un
• Şekersiz kakao tozu Alternatif: Daha koyu kakao tozu, raw kakao
• Tuz Alternatif: Deniz tuzu yahut Himalaya tuzu
• Kabartma tozu Alternatif: Karbonat + sirke
• Şekersiz elma püresi Alternatif: Rendelenmiş muz, şekersiz yoğurt
• Vanilya özütü Alternatif: Vanilya çubuğu rendesi
• Elma sirkesi Alternatif: Beyaz sirke yahut limon suyu
• Su Alternatif: Bitkisel süt yahut hindistancevizi suyu, oda sıcaklığında

Krema için (Opsiyonel):

• Şekersiz pudra şekeri Alternatif: Toz tatlandırıcı, eritilmiş stevia
• Granül tatlandırıcı Alternatif: Erythritol, agave şurubu
• Kakao tozu Alternatif: Daha koyu kakao, raw kakao
• Vanilya özütü Alternatif: Vanilya çubuğu rendesi
• Şekersiz badem sütü Alternatif: Soya sütü, yulaf sütü yahut hindistancevizi sütü

100 Kalorilik Sağlıklı Çikolatalı Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

• Fırını 175°C’ye ısıtın. Kek kalıbını yağlı kâğıt ile kaplayın.
• Büyük bir karıştırma kabında kuru gereçleri birleştirin: tam buğday unu, kakao tozu, tuz ve kabartma tozu. Uygunca karıştırın.
• Ayrı bir kapta sıvı gereçleri hazırlayın: elma püresi, elma sirkesi, vanilya özütü ve su.
• Sıvı materyalleri kuru karışıma ekleyin ve yalnızca gereçler birleşene kadar karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalı.
• Hamuru kek kalıbına dökün ve 25–30 dakika pişirin. Kürdan batırdığınızda pak çıkıyorsa kek hazırdır.
• Kek kalıbında 10 dakika soğuduktan sonra, tel ızgaraya alıp büsbütün soğumaya bırakın.
• Kuru gereçleri bir kasede karıştırın: şekersiz pudra şekeri, granül tatlandırıcı, kakao tozu.
• Vanilya özütü ve badem sütünü ekleyin.
• Pürüzsüz ve parlak bir kıvam alana kadar çırpın. Daha koyu krema için kakao yahut pudra şekeri artırılabilir; daha sıvı krema için süt eklenebilir.
• Kek büsbütün soğuduktan sonra kremayı üzerine sürün.
• Üzerini taze meyve, kakao yahut granül tatlandırıcı ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.